Uma Padaria e Pastelaria do
concelho de Valpaços conquistou recentemente medalha de ouro ao ter sido
vencedora do ‘Melhor Pão de Ló de Portugal’.
O prémio foi conquistado no
Concurso da ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação que
decorreu no dia 16 de março em Pombal.
Apesar de não poder partilhar a
receita responsável pelo sucesso alcançado, Célia Campos, gerente da padaria e
pastelaria Juvenal II, explica à autarquia que para a confeção deste Pão de Ló tradicional
é essencial “ovos, farinha e açúcar”, assim como um pequeno segredo mantido a
sete chaves pelos responsáveis.
Sociedade