O Chef Nuno Diniz apresentou no
decorrer da Feira do Fumeiro de Montalegre o seu mais recente livro intitulado "A Cozinha Popular Elitista - Os pratos
do Revolução", uma obra de “recordações”
com uma “sólida componente técnica”, disse
a autarquia de Montalegre.
Na sessão, a presidente da
Câmara de Montalegre, Fátima Fernandes, definiu o autor como um ser de “excelência” e “raro”. Alfacinha de gema, Nuno Diniz deixou Lisboa para viver, em
definitivo, na aldeia de Sezelhe, no concelho de Montalegre. Nesta sessão foi
anunciado que a biblioteca particular do cozinheiro vai ser dada à biblioteca
municipal de Montalegre.
Nuno Diniz, cozinheiro e gastrónomo, chef e consultor em diversos restaurantes, cozinheiro ainda como chef convidado, por todo o mundo, em quase 100 diferentes países. Jurado em todos os grandes eventos gastronómicos de Portugal e presença constante nos Congressos de Cozinheiros, sendo o recordista absoluto com 11 apresentações entre 2007 e 2019, ano em que decidiu dar lugar aos novos. Mudou-se de vez, no final de 2023, para Sezelhe, aldeia do concelho de Montalegre.
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