Mercado Municipal recebe workshop de promoção da produção local


Ação visa estimular a produção local e a valorização dos produtos endógenos.

A Associação de Desenvolvimento da Região do Alto Tâmega (ADRAT) vai realizar na próxima quarta feira, dia 14 de junho, um “Workshop no Mercado Municipal de Chaves” onde haverá um showcooking dinamizado pelos alunos do Curso Técnico de Cozinha/Pastelaria da Escola Profissional de Chaves.

Esta iniciativa decorre no âmbito do Plano Nacional de Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES), que a ADRAT está a desenvolver com o projeto “Alimentação Segura no Alto Tâmega e Barroso”. Uma ação que tem como objetivos “estimular a produção local, promover a adoção de sistemas de produção e distribuição mais sustentáveis com base nas cadeias curtas de abastecimento e nos sistemas alimentares locais, valorizar os produtos endógenos de qualidade, valorizar e salvaguardar a Dieta Mediterrânica e sensibilizar e aconselhar a população em geral para uma alimentação nutricionalmente equilibrada e informada”, referiu a associação em comunicado que pretende ainda promover um debate entre atores locais envolvidos nesta temática em torno de questões como o “Impacto da produção dos alimentos na saúde humana e no meio ambiente”, “Importância da sazonalidade, consumo local e cadeias curtas”, “Modo de produção biológico, da produção ao consumo” e a “Gastronomia do Alto Tâmega e Barroso”.

A ação tem início às 09h15.

Sara Esteves
Foto: Carlos Daniel Morais


09/06/2023

Sociedade


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