Tourém celebra Festa do Pão de Todos e preserva a tradição do pão centeio em forno comunitário


A aldeia de Tourém, no concelho de Montalegre, voltou a celebrar no sábado, 23 de maio, a Festa do Pão de Todos, uma iniciativa dedicada ao saber ancestral do pão feito à mão e cozido no forno comunitário.

Além da confeção tradicional de pão de centeio em forno comunitário foi partilhado entre habitantes e visitantes.

A presidente da Câmara Municipal de Montalegre, Fátima Fernandes, sublinhou a importância crescente da iniciativa, considerando-a “um evento que merece todo o reconhecimento, não só pela ligação à identidade e à história de Tourém, mas também pela capacidade de unir toda a comunidade”, disse citada numa nota enviada.

A autarca destacou ainda o simbolismo do pão de centeio produzido de forma tradicional, feito “por mãos que sabem e que aprenderam ao longo dos tempos”, e acrescentou que esta prática representa “a melhor metáfora para aquilo que somos e aquilo que é esta terra”.

Fátima Fernandes referiu também o espírito de partilha vivido na festa, descrevendo-a como “uma celebração da vida” que junta habitantes locais e visitantes de várias regiões do país.

“Quem vem aprende, leva qualquer coisa daqui e também traz alguma coisa da sua identidade e da sua alegria”, afirmou.

Também a presidente da Junta de Freguesia de Tourém, Leonor Vila, destacou a importância de manter vivas as tradições e de reforçar os laços comunitários na aldeia.

“Esta festa também é feita para os nossos, para motivar as pessoas da terra a saírem de casa, conviverem e manterem vivas as tradições. Estamos numa zona de forte ligação à Galiza e os nossos vizinhos galegos acabam até por marcar presença com grande regularidade, o que demonstra a proximidade cultural que sempre existiu”, afirmou citada na mesma nota.

A autarca de freguesia defendeu ainda a necessidade de crescimento sustentável do evento, e sublinhou que “queremos que a festa continue a crescer, mas sempre de forma sustentável, sem exageros. O importante é termos pessoas suficientes para criar um bom ambiente, promover o convívio e manter viva esta celebração ano após ano”, terminou por dizer.

 

Sara Esteves

Fotos: CM Montalegre


27/05/2026

Sociedade


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