Evento celebrou a gastronomia portuguesa
Durante três dias, Montalegre transformou-se na capital da gastronomia, cultura e tradição portuguesas ao receber a terceira edição do Património Enogastronómico, sob o tema "A Gastronomia e as Emoções".
O Pavilhão Multiusos de
Montalegre foi palco de saber e experiências que mostram a diversidade e a
riqueza cultural que marcaram a terceira edição do Património Enogastronómico,
que este ano, contou com uma exposição pecuária de 25 “Raças Autóctones
Domésticas do Norte de Portugal”.
Como é habitual, o Auditório
Municipal acolheu a sessão protocolar. O momento contou com as intervenções de
Elsa Machado, presidente da Associação PECT, Paulo Ramalho, vice-presidente da
Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte (CCDR-N) para as
áreas da Agricultura e Pescas e Fátima Fernandes, presidente da Câmara de
Montalegre.
No interior do Pavilhão mais de
60 expositores apresentam o melhor da cultura e da gastronomia de várias
regiões do país e também além-fronteiras. O chef Nuno Diniz elaborou uma ementa
que colocou em destaque a qualidade da batata de Montalegre. Também os chefs
António Dias e João Ferreira elaboraram um arroz de fumeiro para demonstração
culinária.
Durante os três dias do evento, a
Presidente da Câmara de Montalegre, Fátima Fernandes, foi entronizada “Confrade
de Honra” da Confraria Nacional do Leite. A cerimónia do XIII capítulo
realizou-se no Auditório Municipal de Montalegre. A Confraria Nacional do Leite
é uma associação que pretende divulgar e promover o leite, abrangendo não só as
vertentes históricas e culturais, mas também as económicas e sociais.
Foi realizada também uma
eucaristia na Igreja Nova de Montalegre. A celebração foi presidida pelo
arcipreste, o padre Victor Pereira e no coro contou com prestação da Banda
Musical de Parafita.
O evento decorreu de 09 a 11 de maio
e teve como padrinho o Padre Fontes, personalidade incontornável da cultura
transmontana. O PECT 2025 foi organizado pela Associação Património
Enogastronómico, Cultura e Tradição e teve o Alto Patrocínio da Presidência da
República, e o apoio do Município de Montalegre.
Fotos: CM Montalegre
15/05/2025
Sociedade
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