Feira Gastronómica do Porco de Boticas espera mais de 70 mil visitantes
A 28.ª edição da Feira Gastronómica do Porco de Boticas, que decorre de 8 a 11 de janeiro no Pavilhão Multiusos do concelho, deverá atrair mais de 70 mil visitantes e gerar um volume de negócios superior a meio milhão de euros, afirmou o presidente da Câmara Municipal, Guilherme Pires.
Segundo o autarca, o certame é “o
maior evento que se realiza anualmente no concelho” e assume-se como o
principal cartão de visita de Boticas, promovendo os produtos endógenos, a
gastronomia e as tradições do território do Barroso.
“É um sentimento de orgulho e
muita satisfação, porque a qualidade dos nossos produtos tradicionais e do
nosso fumeiro continuam a atrair gente a Boticas”, sublinhou Guilherme Pires,
acrescentando que a feira tem sido determinante “para gerar riqueza, atrair
visitantes e contribuir para o desenvolvimento da região”.
A expectativa da organização é
que, ao longo dos quatro dias do evento, sejam comercializadas mais de 40
toneladas de fumeiro, sobretudo enchidos e derivados do porco, produzidos por
cerca de meia centena de produtores locais. “Esperamos, como habitualmente,
superar as nossas expetativas, quer ao nível de visitantes, quer ao nível do
impacto económico”, referiu.
Entre as novidades da edição de
2026 está a reorganização dos stands, concentrando todos os produtores de
fumeiro no mesmo corredor, e a criação do “Cantinho dos Petiscos”, um espaço
destinado a refeições rápidas. “Há sempre a preocupação de acrescentar algo
diferente em cada edição, para atrair mais visitantes, mas sem perder a identidade
da feira”, explicou o presidente da autarquia.
A venda de fumeiro passará a
encerrar às 20h, mantendo-se depois em funcionamento as tasquinhas tradicionais
e os restantes espaços de restauração. “São alguns ajustes, porque vamos tendo
em conta também a opinião dos produtores, que de edição para edição nos dão o
seu feedback”, disse Guilherme Pires.
A autarquia mantém o apoio
financeiro aos produtores no abate dos animais e assume que garante um “rigoroso
controlo de qualidade”. “Desde a criação dos porcos até à produção do fumeiro,
toda a cadeia é acompanhada de perto pela equipa veterinária municipal,
garantindo a qualidade e a segurança alimentar”, assegurou.
Para além da vertente
gastronómica, o certame contará com animação musical, folclore, artesanato,
cantares tradicionais e as Chegas de Bois, uma tradição secular da região. “A
feira é uma excelente oportunidade para conhecer Boticas e a hospitalidade do
povo barrosão”, concluiu o autarca.
O evento arranca esta quinta-feira,
08 de janeiro, e termina no domingo. O Secretário de Estado da Agricultura,
João Moura, vai inaugurar a 28ª Feira Gastronómica do Porco de Boticas. A
cerimónia de abertura decorre no Salão Nobre dos Paços do Concelho, com uma sessão
solene, que contará com a intervenção do Presidente da Câmara Municipal de
Boticas, Guilherme Pires, e do Secretário de Estado da Agricultura, seguida de
uma visita aos expositores e degustação de produtos.
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c. o titular opõe-se ao tratamento e não existem interesses legítimos prevalecentes que justifiquem o tratamento;
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b. o tratamento for ilícito e o titular dos dados se opuser ao apagamento dos dados pessoais e solicitar, em contrapartida, a limitação da sua utilização;
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